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2022/04/27 22:44
収穫スタートは、半日は普通の機械収穫、半日は手摘みでそれぞれ手伝い。
山の中の茶畑、手摘みだとエンジン音なく人が多く、鳥の声、人の声、森のなか、静かなにぎやかさ。手摘み慣れしたメンバーが多く、茶葉の伸びもよいのもあり、短い時間でかなりたくさん収穫。
私が手摘みの加工を頼もうとしてる小さい茶工場で製茶。仕上がりは手揉み茶のように細長く美しい、見事。やはりここでお願いしたいと改めて思いました。瀬戸谷のめぐみ茶園の手摘み煎茶作りは日程がまだはっきりしてません。
PICK UP
新茶 煎茶 息吹 リーフ4０g
500円
冬を越して出てくる柔らかい春の新芽を使い、浅蒸しで仕上げました。甘みと渋みと香りのバランスのよいヤブキタ種の煎茶です。 爽やかで繊細な瀬戸谷の春の風味をお楽しみください。
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新茶 釜炒り茶 薫風 リーフ40g
480円
釜炒り茶は、茶葉を蒸さずに鉄製の鍋で炒る烏龍茶に近い製法の緑茶（不発酵茶）です。 春の一番茶の爽やかな風味と香ばしい焙煎の香りをお楽しみください。
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メッセージカード（2枚組）
50円
贈り物やりょっとした手土産に、メッセージカードはいかがでしょうか？ 茶畑柄には茶畑にいる生き物たちがにぎやかに。急須柄は囲いがお茶の花と葉です。 メッセージ入りは名詞サイズ、メッセージなしはハガキの半分ほどのサイズです。
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