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2022/04/15 21:53
3月のれんげじオーガニックマーケットに来てくださった皆さん、ありがとうございました！
思っていたほど寒すぎずで、野外イベントによい気候でした。
※こちら、いつも撮影に来て下さる方のマーケットのブログ記事。各出展者さんの様子が素敵な写真になってます→
揚げ玄米餅シリーズは、ありがたくもリピーターさんもいらっしゃり嬉しいです。重ね煮はマクロビオティックなどでよく紹介されますが、お出汁を入れずに野菜やキノコで無水調理→最後に水を足すので、旨みがしっかりでておいしいです。山口農園さんやlalala planet plusさんの扱う野菜やキノコで作ってます。冬から今まで重ね煮野菜スープに入れましたが、暑くなる時期まではまた別味付けで出してみます。
（↑こちらはおむすび農園さんのお味噌汁。おいしかったです！）
ほうじ茶ラテは出そうと思っていたのですが出せず、、来月からは温かいお茶けでなく冷茶も飲みたい気候になるかな？ストレートのお茶とアレンジのお茶をまた考えます。
そして来月はいよいよ新茶期直前！ということでお茶の新芽も持っていく予定です。
来月は暖かくなり野菜や他の出店者さんもまた季節のものがでてくると思います。
次回4月17日、ぜひまたどうぞ！
PICK UP
新茶 煎茶 息吹 リーフ4０g
500円
冬を越して出てくる柔らかい春の新芽を使い、浅蒸しで仕上げました。甘みと渋みと香りのバランスのよいヤブキタ種の煎茶です。 爽やかで繊細な瀬戸谷の春の風味をお楽しみください。
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新茶 釜炒り茶 薫風 リーフ40g
480円
釜炒り茶は、茶葉を蒸さずに鉄製の鍋で炒る烏龍茶に近い製法の緑茶（不発酵茶）です。 春の一番茶の爽やかな風味と香ばしい焙煎の香りをお楽しみください。
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メッセージカード（2枚組）
50円
贈り物やりょっとした手土産に、メッセージカードはいかがでしょうか？ 茶畑柄には茶畑にいる生き物たちがにぎやかに。急須柄は囲いがお茶の花と葉です。 メッセージ入りは名詞サイズ、メッセージなしはハガキの半分ほどのサイズです。
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