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2022/03/02 00:06
先日は、れんげじオーガニックマーケットに来て下さった皆さん、ありがとうございました。
明け方まで雨が降っててどうなることかと思いましたが、開始の頃にちょうど止んで、最後は日差しが出てきました。気温もそんなに寒くなくよかったです。
揚げ玄米餅は暑さがおさまった秋以降に出していましたが、定番のようになったからか覚えてて食べに来て下さる方もいて嬉しいです。来月もやってみます。
初めてのほうじ茶チャイ、三年番茶のレンコン入りや梅干し入りなど、番茶系のアレンジティーはお客さんから感想も伺いながらで出せました。
個人的にはお茶を飲むときにはアレンジなしで飲むことが多いのですが、やはりイベント時には私もチャイとか味付けアレンジ色々の飲み物むことも多く。どのお茶も少しバリエーションを広げて、すごいお茶好き（そのまま飲むの好き）だけでなく、飲みに来る人も広げたいなと思います。こちらも来月も出してみます。
今月初めてほうじ茶の焙煎体験を準備したら、なんとトライしてくれる人がいました！焙煎自体に興味ある方で（コーヒーの方に関わってる方）、熱心に質問も下さりました。
火加減がやや繊細ですが、そこまで難しい作業ではなく、焙煎したての香りはとてもよいです。風味はかなり香ばしく、少し置いてからの方が落ち着いて味わえるかも。興味ある方、こちらも来月再度やってみるのでぜひどうぞ。
冬のマーケットも今月まで、来月からは春のマーケットへなっていきます。お野菜や飲食メニューもだいぶ変わってくるのでは。
次回3月20日（日）ぜひどうぞ！
PICK UP
新茶 煎茶 息吹 リーフ4０g
500円
冬を越して出てくる柔らかい春の新芽を使い、浅蒸しで仕上げました。甘みと渋みと香りのバランスのよいヤブキタ種の煎茶です。 爽やかで繊細な瀬戸谷の春の風味をお楽しみください。
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新茶 釜炒り茶 薫風 リーフ40g
480円
釜炒り茶は、茶葉を蒸さずに鉄製の鍋で炒る烏龍茶に近い製法の緑茶（不発酵茶）です。 春の一番茶の爽やかな風味と香ばしい焙煎の香りをお楽しみください。
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メッセージカード（2枚組）
50円
贈り物やりょっとした手土産に、メッセージカードはいかがでしょうか？ 茶畑柄には茶畑にいる生き物たちがにぎやかに。急須柄は囲いがお茶の花と葉です。 メッセージ入りは名詞サイズ、メッセージなしはハガキの半分ほどのサイズです。
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