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2021/06/18 23:47
もう1週間以上前から、近隣でも二番茶収穫が始まっています。
一番茶と二番茶の違いは色々あるのですが、瀬戸谷のめぐみ茶園では二番茶は和紅茶にしてます。来週収穫予定です。
緑茶と違い、発酵茶の世界はまた奥深いです。
バタバタとしていたら一番茶からあっという間に二番茶へ。写真はよい所を撮っていますが、全体でみると出方がまばらだったり。さぐりながら収穫。
PICK UP
新茶 煎茶 息吹 リーフ4０g
500円
冬を越して出てくる柔らかい春の新芽を使い、浅蒸しで仕上げました。甘みと渋みと香りのバランスのよいヤブキタ種の煎茶です。 爽やかで繊細な瀬戸谷の春の風味をお楽しみください。
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新茶 釜炒り茶 薫風 リーフ40g
480円
釜炒り茶は、茶葉を蒸さずに鉄製の鍋で炒る烏龍茶に近い製法の緑茶（不発酵茶）です。 春の一番茶の爽やかな風味と香ばしい焙煎の香りをお楽しみください。
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メッセージカード（2枚組）
50円
贈り物やりょっとした手土産に、メッセージカードはいかがでしょうか？ 茶畑柄には茶畑にいる生き物たちがにぎやかに。急須柄は囲いがお茶の花と葉です。 メッセージ入りは名詞サイズ、メッセージなしはハガキの半分ほどのサイズです。
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