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2021/04/22 00:20
藤枝おんぱくイベント「茶摘みでお茶の新芽を味わおう」を日曜に開催しました。
よく晴れて、よく晴れて、そしてとっても風が強くて！準備中にはにわか雨まで降ってどうなることかと思いましたが、開催中は本当によい天気でした。風が強く寒いくらいでしたが、空気が澄んだような美しい風景となり、よかったです。
今回の参加者さん達は、この時期の茶畑に来るのは初めてのようで、皆さんとても一心に摘み続けていました。風強いし寒いし、途中で休憩を想定して休憩処を作っていたのですが、誰も休憩に戻ってくることはなく、、！夢中になって下さり嬉しいです。
新芽のそよぐ広い茶畑の中に、茶摘みをする人たちがいる、、。なんだかとっても不思議な風景でした。最近は収穫は当然機械作業なので、こんな風景を仕事中に見ることはありません、、。
昨年は二番茶時期に手摘み紅茶作りで茶摘みに数人来てもらいましたが、やはり一番茶の茶摘みは特別にかんじます。
今年は藤枝おんぱくの企画の一つとして、茶摘みで摘んだ茶葉は持ち帰りお料理などで楽しんでもらう、という内容で開催しました。今後手摘みの一番茶煎茶作りを挑戦してみたいと思いました。加工の都合や収穫のタイミングなど様々な兼ね合いがありますが。
ご参加の皆さん、ありがとうございました！
PICK UP
新茶 煎茶 息吹 リーフ4０g
500円
冬を越して出てくる柔らかい春の新芽を使い、浅蒸しで仕上げました。甘みと渋みと香りのバランスのよいヤブキタ種の煎茶です。 爽やかで繊細な瀬戸谷の春の風味をお楽しみください。
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新茶 釜炒り茶 薫風 リーフ40g
480円
釜炒り茶は、茶葉を蒸さずに鉄製の鍋で炒る烏龍茶に近い製法の緑茶（不発酵茶）です。 春の一番茶の爽やかな風味と香ばしい焙煎の香りをお楽しみください。
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メッセージカード（2枚組）
50円
贈り物やりょっとした手土産に、メッセージカードはいかがでしょうか？ 茶畑柄には茶畑にいる生き物たちがにぎやかに。急須柄は囲いがお茶の花と葉です。 メッセージ入りは名詞サイズ、メッセージなしはハガキの半分ほどのサイズです。
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